طريقة تحضير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك بالصور

On ديسمبر 11, 2014

طريقة تحضير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك بالصور
طريقة تحضير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك بالصور حلويات مغربية
مقادير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك

مقادير العجين

230غ دقيق
4 بيضات
165غ زبدة لينة
50 ملل حليب قياس 6 معالق كبيرة
165غ سكر
خمارة و نصف حمراء
35غ كاكاو

مقادير الحشوة

أبيض بيضة
100غ كوك
40 قشدة طرية أو 3 معالق كبار حليب
100غ سكر
ملعقة صغيرة نشا

${$file_title}$

طريقة تحضير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك بالصور

تحضير الحشوة

نخلط أبيض البيض جيدا

${$file_title}$

ثم نضيف له الكوك و السكر والنشا و نخلط الكل جيدا بمعلقة ثم نضيف القشدة الطرية
أوالحليب

${$file_title}$
لتحضير العجين

نخلط الزبدة والسكر بالطراب الكهربائي حتى يصبح على شكل كريم

${$file_title}$

${$file_title}$
ثم نضيف الحليب

${$file_title}$
و في الأخير الدقيق و الكاكاو و الخميرة (مخلوطين ومنخولين) مع الخلط دائما

${$file_title}$

نأخذ مول مدهون (حجم القالب 26 سنتيم) نفرغ فيه نصف العجين

${$file_title}$

ونضع خليط الكوك في جيب حلواني ثم نعمل شكل حلزوني ابتداءا من الوسط مثل الصورة

${$file_title}$

نوزع من الفوق باقي العجين ونملئ كل الفراغات ونساوي وجه خليط الكيك بملعقة

${$file_title}$
ندخلها الفرن حتى تطهى

${$file_title}$

بعد اخراجها من الفرن ندهنها بالمربى و نزينها بالكوك

${$file_title}$

ثم نقدم كيكة الشكلاط بحشوة الكوك

${$file_title}$

طريقة تحضير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك بالصور