جربي هاد المخمار لي جبن ليك مذاق هائلة وساهل التحضير
1
2
3
جربي هاد المخمار لي جبن ليك مذاق هائلة وساهل التحضير
المقادير :
300 غ من دقيق الفورص المغربل
300 غ من دقيق القمح فينو
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
ملعقتين كبيرتين من بودرة الحليب المجفف
ملعقة صغيرة من سكر سنيدة
كمية من الماء الدافئ
الطريقة :
ضعي الدقيق (الفينو والفورص) في وعاء وضيفي له بودرة الحليب والملح واخلطي ثم ضيفي الخميرة والسكر وصبي القليل من الماء الدافئ واخلطي الكل ثم ابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى تتشكل لديك عجين لين ورطب ، ثم ادهنيه بالقليل من الزيت وغطيه بكيس بلاستيكي واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يختمر .
بالنسبة لمكونات التوراق سوف نحتاج إلى :
100 غ من الزبدة
رأس ملعقة صغيرة من مسحوق سكر فانيلا
نصف كيس من خميرة الحلويات
كأس زيت نباتية
150 غ من دقيق القمح فينو
ضعي الزبدة في كسرولة وضيفي لها الزيت وقومي بتذويبها قليلا ثم ضيفي لها خميرة الحلويات وسكر فانيلا واخلطي الكل .
بعدها قومي بتشكيل كويرات من العجين وطريقة التوراق نتركك لمشاهدتها في الفيديو أسفله .