بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة التحضير وبمقادير مضبوطة “كريمة الليمون” لتزيين الكعكات
المقادير:
ثلاث بيضات
غ 120 سكر بودرة ناعم
قشرة ليمونة محكوكة
ملل 80 عصير ليمونة
ملعقة كبيرة زبدة
قطرات من نكهة الليمون ( إختياري)
1
2
3
الطريقة :
في كاسرولة نخلط البيض والسكر كلاصي جيدا حتى يذوب السكر
نضيف باقي المقادير ما عدا الزبدة ! ونخلط جيدا
نضع الخليط فوق نار هادئة مع الاستمرار في الخلط حتى يعقد الخليط
نزيل الكاسرولة من على النار ونضيف ملعقة الزبدة ونخلط حتى تذوب
نترك كريمة الليمون تبرد ثم نحتفظ بها في علبة مغلقة في الثلاجة ونزين بها الكيك أو الحلويات ويمكن إستعمالها كحشو للبيني أو لتزيين الطورطات