كيش بالدجاج و الفطر رائع بالصور

On فبراير 1, 2015

بالنسبة لعجينة الكيش :

200غ دقيق
80غ زبدة مقطعة و تكون خفيفة
ملعقة الزيت البلدية
ملح و ابزار
ماء بارد
في اناء نخلط جميع المقادير إلا الماء حتى نحصل على عجين مرمل ثم نضيف الماء البارد و نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و نديرها في البلاستيك الغذائي و نحتفض بها في الثلاجة

الحشو:
1/2 كيلو دجاج أو لا داند مقطع طريفات صغار
2 بصلات متوسطين
علبة فطر
معدنوس
تحميرة
فرماج محكوك

الكريمة:
3 بيضات
4معالق حليب
4 معالق دانون مسوس
ملح و ابزار و شوية الكوزة محكوكة

الطريــــــــــــــــــــقة :

نطلقو العجينة نديروها في المول و نثقبها مزيان بالفورشيط
{أنا هاد المقادير عطاتني قياس المول الكبير و 3 صغار}