فخيدات الدجاج بطريقة رائعة كيجي لذيذ
المقادير:
1
2
3
4 + ثوم + ربطة معدنوس + فلفلة حمراء + ملح + إبزار + ماء نصف لتر
الطريقة :
يغلى الماء مع المقادير ثم نأخذ فخيدات الدجاج، ونزيل منهم اللحم على العظام
ونضعهم في الماء لمدة 30دقيقة
للتزيين :
البيض + الشابلير
نأخذ الدجاج نضعهم بالبيض ثم الشابلير ثم نقليوهم بالزيت. نقدمهم مع البركولي مصلوق مرافق بالصلصة
الصلصة :
نأخذ بويون الدجاج المتبقي + 2 معالق كبار من مايزينا
الطريقة :
نخلط البويون مع المايزينة ويوضع فوق النار حتى يعقاد.