النصيحة لي تعتامدي عليها فطياب اللحم واخا يكون شارف يرجع هشيش بحال الزبدة
النصيحة لي تعتامدي عليها فطياب اللحم واخا يكون شارف يرجع هشيش بحال الزبدة
1
2
3
يدخل اللحم بشكل أساسي في مطابخنا العربية، ونعده باستمرار بأشكال مختلفة، ومن المعروف أن اللحم يطهى بطريقة أصعب من طريقة طهو الدجاج وأنواع اللحوم الأخرى، ذلك أن اللحم يحتاج لوقت أطول حتى ينضج، وفي غالب الأحيان يتم اختيار اللحم في إعداد الولائم وإكرام الضيوف، غير أن سيدة المنزل قد لا تملك الوقت الكافي لطهو اللحم وإنضاجه بالطريقة الصحيحة، حيث يحتاج اللحم بالمعدل الطبيعي في القدر العادي من ساعة ونصف إلى ساعتين .
لكن بهذه الطريقة يمكن للحم أن يطهى بسرعة وحتى أن كان مستعصيا يكون سهلا في الطهي وذلك باعتماد 4 من نواة التمر ووضعها مع اللحم أثناء الطهي إذ أن هذه النواة تساعد كثيرا على طهي اللحم ومنحه لذة لا تقاوم.