بخلطة سحرية تقليدية على حقها وطريقها هاد هي طريقة نجاح القديد أو اللحم المجفف في الجو الحار دورا مهما

المقادير :
3 كيلو من اللحم.
6 م. ك مملوئين من الملح وأكثر.
م. ك من كمون.
م. ك من كركم.
نصف م ك من فلفلة سودانية.
2. م ك من سكنجبير.
م. ك من ففل أسود.
8 فصوص من ثوم.
2. م ك من قزبر يابس.
نصف كأس من الزيت الزيتون.
3 م. ك من الخل