هاد الطريقة عمركم شفتوها رأس الخروف مفور غادي تشكروني عليها كيجي خطير بلا عذاب
المكونات :
رأس خروف
قليل من الكمون
ملح
بصلة مشلظة
الطريقة :
قومي بقلب الكسكاس ووضعه في الطنجرة و قومي بوضع طبقة من البصل شرائح و غمرها بالماء ثم تتبيل اللحم بالكمون و الملح ووضعه فوق الكسكاس المقلوب و بعد ان نغلق الطنجرة و ينضج اللحم نقوم بترك البصل يتشرب المرق و نسقي به الرأس
1
2
3