أحسن فرماج حمر جربتو ناجح 100/100يذوب في الفرن /بيتزا بدقيق القمح الكامل بدون سكر أو عجن

مقادير الجبن
كأس ماء قياس الكأس المستعمل 150مللتر
2كؤس حليب مجفف (نيدو)
كأس إلا ربع زيت
2قطع جبن مربع أو مثلت
2صفار بيض
ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير الحامض
القليل من الملح نتركه في المجمد ليلة كاملة أو 2
ملعقة صغيرة زعتر إختيارية لمن لا يعجبه مذاق نيدو
مقادير بيتزا بدقيق القمح الكامل بدون سكر
كأس ماء دافئ أو 150مللتر
نصف كأس شاي زيت الزيتون
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
القليل من الملح
ملعقة صغيرة زعتر
دقيق القمح الكامل منخول (مغربل)
الصلصة
2طماطم مطحونة نصف ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة مركز الطماطم القليل من الفلفل الاسود (البزار) ورق الرند ربع كأس زيت الزيتون
حشوة إختيارية 250غرام دجاج ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة زبدة