طورطية الباذنجان في الفرن ساهلة تحضير وكتجي بنينة جربيها
المكونات
1
2
3
4 حبات باذنجان
5 حبات بصل
4 بيضات
زبدة
زيت
جبن موتزريلا
طريقة التحضير:
في مقلاة نديرو شوية من الزيت وملعقة من الزبدة مع بصل مقطع رقيق
وباذنجان مقطع مربعات صغيرة
نخليواه يتقلى مع التحريك باستمرار حتى يذبل الباذنجان
نزيدو ملح ابزار
نخليه حتى يبرد
ونخفقوه مع البيض
ونفرغو الخليط في صينية الفرن
ونديرو على الوجه الموتزريلا محكوكة
وندخلوه للفرن حتى يتحمر