بغيتي تحضري البيني دخلي تشوفي طريقتي كيجي غزال وخفيف
المكونات :
1
2
3
2 كيسان دقيق
بيضة
فاني
حمارة
ملعقة من خميرة الخبز
قبصة الملح
كـأس إلا ربع حليب دافئ
2 معالق زبدة مدوبة
قشرة ليمونة
ملعقة صغيرة سنيدة
للتزيين سكر سنيدة ، شكلاط أبيض وأسود
للإضافة : العبار يكون بكأس العنبة
طريقة التحضير :
نقوم بتسخين الحليب ونضيف إليه الخميرة والسنيدة ونتركه يغلي وفي إناء نحلط كل المواد الجافة جيدا ثم نضيف الزبدة مدوبة والحليب الذي توجد فيه الخمير والبيضة ونقوم بعجن الخليط وتدليكه ، ثم تغطيه حتى يتحمر لمدة ساعة تقريبا ، بعدها نسرحها بالمدلاك ونضع وسطها الشكلاط تم نرجع نغطيها بالعجين ونقطعها ثم نضعه في طاوة نتركه ليخمر تانية بعدما تخمر نسخن الزيت ، والسر أننا نغطي المفلاة عندما نفوم بالطهي لكي ينتفحو جيدا .
بالصحة والراحة