فاجئي وليداتك بطارطا عيد ميلاد اقتصادية وساهلة ومذاق أحسن من ديال المحلات
المكوّنات
- ست حبات من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- كريمة الزبدة:
- بياض سبع حبات من البيض.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ستمائة غرام من الزبدة.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- شوكولاتة الزينة:
- خمسمائة غرام من الشوكولاتة.
- ماء.
طريقة التحضير:
- ضعي القليل من الفانيلا، والسكر، والبيض في وعاء، ثم اخفقي المكوّنات جيداً.
- ضعي الكاكاو في وعاء، ثم أضيفي الطحين، والبيكنج باودر.
- أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج البيض، ثم امزجي المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في صينيّة مغلّفة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق على درجة 200 مئوية، ثمّ ضعي الكيكة الناضجة خارجاً حتى تبرد قليلاً.
- ضعي بياض البيض في وعاء، ثم اخفقيه جيداً.
- ضعي الماء والسكر في وعاءٍ على النار، ودعيه حتى يغلى، ثم أضيفيه إلى بياض البيض، ثم أضيفي الزبدة إلى المزيج، وامزجي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الشوكولاتة أو الكاكاو على مزيج بياض البيض، وحرّكي جيداً، وهكذا أصبحت الكريمة جاهزة.
- ضعي الكريمة فوق الكيكة باستخدام الفرشاة.
- أضيفي سكر البودرة على الكيكة من أجل التزيين.
- ضعي الكيكة في طبق التقديم، ثم قدّمي طبقك.
1
2
3