شوربة خفيفة وصحية بالكاري كترد الروح بعد نهار من الصيام
المقادير:
” تكفي 3 أشخاص ”
1
2
3
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل متوسطة ، مقطعة
- 1 عود كرفس متوسط ، مقطع
- 2 ثمرة جزر ، مقطعة
- 1 ثمرة طماطم كبيرة ، مقطعة
- 1 ثمرة بطاطس كبيرة ، مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض
- 850 مل شوربة
- 15 جرام زبدة مذابة
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير:
- في إناء على نار متوسطة نضع الزيت يسخن.
- نضع البطاطسو الجزر و الكرفس و الطماطم في الزيت الساخن ثم نقلب لمدة 4 دقائق.
- نضع الكاري و الدقيق و في الإناء على مزيج الخضروات و نقلب ثم نضع الشورية تدريجيا و يقلب ثم نترك المزيج حتى يغلي و نخفض درجة الحرارة و يترك لمدة من 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود ثم توضع الزبدة على الخضرواتو تقلب برفق ثم تقدم الشوربة.