حرتي اشنو توجدي للعشاء …. كنقدم ليك أرز في الفرن بالدجاج كيجي هائل وسهل التحضير

كونات طبق أرز في الفرن بالدجاج:

مكونات الأرز:

• 3أكواب من الأرز البسمتي.

• ملعقتان  كبيرتان من زيت الزيتون.

• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.

• فلفل أخضر حار.

• ثلاث حبات هال.

• عود قرفة.

• نصف حبة من الفلفل الرومي مقطع قطع كبيرة.

• ثلاث حبات قرنفل.

مكونات الدجاج:

• دجاجة واحدة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع.

• ملعقة صغيرة من الكمون.

• ملعقة صغيرة من الكزبرة.

• ملعقة صغيرة من الكركم.

• مكعب من مرق الدجاج.

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ملعقة صغيرة من الزيت.

• بضع قطرات من عصير الليمون.

• ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

طريقة عمل أرز في الفرن بالدجاج:

• لتحضير الدجاج، أخلطي الهال المطحون، والفلفل الأسود، والكركم، والكزبرة والكمون، مع الزيت وعصير الليمون جيداً.

• ضعي الدجاج في الخليط، واتركيه ينقع لمدة ساعة كاملة.

• في قدر مناسب للفرن ضعي الأرز المغسول والمنقوع بعد خلطه مع الملح، والزيت، والهال، والقرفة، والفلفل الأخضر الحار، والفلفل الرومي المقطع إلى قطع كبيرة فيه.

• أضيفي كمية من الماء إلى القدر تعلو مستوى الإز بـ2 سم.

• غلفي القدر بالقصدير، وأثقبي عدة ثقوب صغيرة به بواسطة السكين.

• ضعي الدجاج على القصدير، بحيث يكون جلد الدجاج على القصدير، ثم غلفيه جيداً باستعمال القصدير.

• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم أدخلي القدر إلى الفرن لمدة ساعة كاملة.

• بعد مرور ساعة، كشفي القصدير عن الدجاج واتركيه يتحمر ويكتسب لوناً ذهبياً، ثم أخرجيه من الفرن.

• أزيلي الدجاج في وعاء، ثم أزيلي القصدير عن الأرز وأرجعي الدجاج عليه، وقدميه في القدر، وتمتعي بمذاق لذيذ وشهي.

بعد أن عرفتِ طريقة تحضير أرز في الفرن بالدجاج، سارعي  لشراء مكونات هذه الطبخة، وقومي بتطبيقها لعائلتك لتتناولي أشهى وألذ طعام. وتذكري أن الطبخ اللذيذ لا يحتاج إلا لخطوات واضحة، ونفس شهي، ومكونات طازجة لتحصلي على أشهى طبق.