صابلي هائل بالشوكولا والبرتقال المعسل …لذة وشكل جد جميل

*المقادير….
250 غ دقيق
150 غ زبدة
150 غ سكر
100 غ بودرة اللوز
2 معالق كبار ياغورت
ملح
نصف خمارة
شوكولاط ابيض
شوكولاط اسود
* مكونات تعسيل البرتقال :
قشر حبة برتقال
5 معالق كبار سكر
10 معالق كبار ماء
* الطريقة …
نخلط السكرو الزبدة جيدا ، نضيف له الدقيق واللوز والخمارة والملح ، نجمع العجين ونتركه يرتاح نصف ساعة .
نمدد العجين ونقطعه دوائر، ندخله الفرن مدة بين 10 و 15 دقيقة حتى يستوي
* نذيب الشوكولا وندخل فيه البسكوي ونتركه يجف .
* تعسيل البرتقال :
نضع القشور في كاسرول ونغليه نزيل الماء، نغليه للمرة الثانية لازالة المرورة و
نضع كمية القشرة المحصل عليها مثلا كاس قشور نضع مثله سكر وضعفه الماء ونتركه على النار حتى يتعسل جدا.
بالصحة والراحة….