هاد الحلوة كتجي رائعة ، لذيذة وجد اقتصادية وكتخرج كمية كبيرة

مقادير تحضير الحلوة:
250 غرام من الزبدة
250 غرام من السكر صقيل
نصف كيس من الخميرة الكيماوية
2 بيضات
2 ملاعق كبار من الماء البارد
500 غرام من الدقيق
وقليل من الملح
ولتزيين الحلوة ستحتاجين إلى :
250 غرام من الكركاع
200 غرام من الشكلاط الاسود
والان مع طريقة تحضير الحلوة:
بعد بسم الله,تقومي بلخط الزبدة مع السكر الصقيل جيدا حتى تحصلي على كريم, بعد ذلك
تقومي بتطراب البيض والماء البارد وتضيفيه إلى الكريم.
ثم تقومي بغربلة الخميرة الكيماوية مع قليل من الملح و الدقيق وتصبيه شيئا فشيئا
على الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجين أملس ومتماسك.
بعد تحضير العجين تلفيه في قعطة من الثوب وتضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لكي يبرد. بعد أن يبرد العجين تقومي بطلقه بواسطة المدلك وتقطعيه على شكل دوائرصغيرة كما هو شكل الحلوة في الصورة , ثم تقومي بتصفيف دوائر الحلوة فوق صفيحة مدهونة ومرشوشة بالدقيق.
بعد أن تملئي الصفيحة بقطع الحلوة تدخليها إلى فرن مسخن على درجة حرارة 200
لمدة 10 دقائق او 15 دقيقة حتى تنضج دوائر الحلوة.
في الاخير تقومي بتذويب الشكلاط الاسود في حمام مريم وتدهني به وجه دوائر الحلوة
وتزينيها بصف كركاعة وهاهي الحلوة أصبحت جاهزة بكل سهولة , بالصحة و العافية.