كيكة بالليمون هشيشة ولذيذة و جد اقتصادية أكيد غادي تجربيها

المقادير
2 كوب دقيق أبيض
1 كوب عصير برتقال
1 كوب سكر أبيض
4 بيض
3 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال
1 ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
طريقة تحضير كيك البرتقال
1- يتم تحضير الكيك فى 30 دقيقة
2- قومى بتسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، قبل ادخال العجيب بوقت كافى ، حتى تشعرى أن الفرن بالفعل دافئ .
3- تدهن صينية بالزبدة وترش بقليل من الدقيق ثم تترك جانباً.
4- قومى بنخل الدقيق جيدا قبل إضافته إلى الخليط
5- إضيفى إليه البيكنج بودر مع رشة الملح والفانيليا ويترك جانباً.
6- اخفقى البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدا بسرعة متوسطة إلى أن يصبح فاتح اللون .
7- إضيفى الزيت أو الزبدة حسب الرغبة على الخليط واكملى الخفق .
8- قومى بعصر كوب برتقال ، إضيفى عصير البرتقال وأيضا قشر البرتقال ويخفق قليلاً.
9- يضاف الدقيق ويخفق قليلاً حتى يصبح متماسك
10- يوضع الخليط في الصينية.
11- اختبرى الفرن قبل ادخال الخليط به
12- تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخفف النار الى 140 درجة،
13-تترك حتي تمام النضج حسب نوع الفرن ثم يحمر الوجه بواسطة الشواية.
14- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
15- يمكنك أن تقومى بتزينها بشرائح البرتقال الطازجة .