باستيشو الأكلة الإيطالية لكيحماق عليها لمغاربة بالطريقة الصحيحة ديالها أجي شوفي
المقادير
5حبات بطاطاس
300غ صدر الدجاج
فص ثوم
التوابل (ملح + فلفل اسود+فلفل احمر+سكنجبيير+كركم )
موطارد+خل أبيض+ صلصة الصوجا
الصلصة البيضاء
نصف لتر حليب
3ملاعق كبيرة دقيق أبيض
ملح+فلفل اسود
5 قطع جبن
جبن احمرمبشور
الطريقة
نتبل الدجاج جيدا و نتركه في الثلاجة مدة ساعتين، في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة و نضيف الدجاج المتبل و نقوم بتحريكه جيدا على نار هادئة مع تغطية المقلاة حتى يتحمر الدجاج. نقشر البطاطس و نضعها في إناء به ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم نصفيها جيدا و نقوم بقليها في الزيت، بالنسبة للصلصة في إناء على نار هادئة نضع الحليب و الدقيق و قطع الجبن و الملح و الابزار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط ثم نضيف الجبن المبشور
1
2
3