كريب مالح بصلصة البشاميل رائع
مقادير الكريب
1
2
3
بيضتان + نصف لتر حليب + نصف ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود +نصف كاس صغير زيت او زبدة مذابة + دقيق حسب الخليط
نخلط كل المكونات جيدا في الخلاط ونضيف الدقيق للحصول على خليط سائل اقل سماكة من خليط البغرير
نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة ونصب مغرفة من الخليط ويطهى من الوجهين
مقادير حشوة الكريبa
قطع ديك رومي او دجاج مقطعة صغيرة + بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة + زيت زيتون وزيت نباتية + ملح + فلفل اسود + زنجبيل + القليل من الكوزة ( جوز الطيب) يخلط الكل ويطهى في مقلاة
صلصة البيشاميل
ربع لتر حبيب + ملعقتان من الدقيق +ملعقة كبيرة زبدة + ملح وفلفل اسود والقليل من الكوزة للتنسيم تخلط المكونات جيدا وتوصع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط مكثف
ناخذ صفيحة مذهونة بالزبدة ونقوم بحضو الكريب ولفه وتقطيعه الى نصفين ووضعها بالصينية ونصب خليط البيشاميل ونرش الوجه بالجبن المبشور وتدخل الفرن حوالي ربع ساعة
بالهنا كتجي روووووعة