اكلة بحرية
اكلة بحرية
اكلة بحرية
المقادير
1
2
3
مقادير القيمرون
نصف كيلو قيمرون بقشوره
ملعقة كبيرة زعتر يابس
ضرس ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الدوق
مقادير السردين
نصف كيلو سردين منقى
للشرمولة نحتاج توابل السمك او التوابل المتوفرة
قزبور و معدنوس مفرومين
2 او 3 ضرس من الثوم المهروس
عصير الحامض+ زيت الزيتون –المقدار اختياري-
زيت لقلي السردين
القليل من الدقيق+القليل من السميدة الرقيقة مخلطين
طريقة الطهى
ناخد مقلات نضع فيها الزبدة+الثومة المهروسة+القيمرون ونحكو فوقو الزعتر وندردرو الملح نحركو شوية ونغطي المقلة لمدة 5 دقايق ومرة مرة نقلبو حتى يطيب
ثم ونحطو فطبق التقديم بهاد الطريقة كايجي رائع و لديييييييد
السردين اكون منقي
نخلطو المقادير ديال الشرمولة
نشدو 2 سردينات ندهنوهم بالشرمولة ونلصقوهم ..نكملو الباقي بهاد الطرقة
وندوزوهم فخليط الدقيق مع السميدة الرقيقة ونقليوهم ونحطهم فوق ورق نشاف .
نقدمو الاكلة البحرية مزوقة الفلفلة+مطيشة صغير+زيتون وللي حبات خاطرك ..نتمنى تعجبك