بلا لحم ولا عجين مورق فطائر مورقة مقرمشة بعجينة المسمن السحرية عمريهم دفعة واحدة وتهناي
مقادير العجين:500غرام دقيق أبيض+ ملعقة كبيرة سكر+ ملعقة صغيرة ملح+2ملاعق كبيرة زيت نباتية+ماء عادي لجمع العجين
للتوريق:نصف كأس زبدة مذابة+4ملاعق كبيرة دقيق القمح الأصفر (فينو)
مقادير الحشوة: بصلة مقطعة مربعات+2فصوص ثوم مفروم+زيت نباتية+حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات+حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات+2حبات طماطم مقطعة مربعات صغيرة+قزبرة ومعدنوس مفرومين+زين أخضر مقطع دوائر+القليل من الزعتر
التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم – كمون+ملح+الصلصة الحارة (اختيارية)+جبن مفروم
للتزيين: أصفر بيضة+القليل من صلصة الصوجا+القليل من الحليب+قطرات من الخل+سمسم (زنجلان)+حبة البركة.
طريقة التحضير :
1
2
3