وجبة عشاء أو غداء تحفة لا تفوتكم متشبعوش منها غراتان بالبادنجان صحي ولذيذ بصلصة رهيبة على الوجه
مقادير الحشوة:بصلة مقطعة مربعات صغيرة+زيت المائدة+فص ثوم مفروم+حبة فلفل أحمر مشوية في الفرن+2حبات فلفل أخضر مشوية في الفرن+حبة طماطم مشوية في الفرن+حبة بادنجان مشوية في الفرن+200غرام صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة+2ملاعق كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كمون+ملح+بصل بودرة (اختياري)
مقادير صلصة الطماطم:ملاعق كبيرة طماطم مركزة+القليل من زيت الزيتون
التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر+ملح+نصف كأس ماء
مقادير الصلصة:حبة بيض+قطعة جبن+ياغورت طبيعي+فلفل أسود+ملح+بصل بودرة (اختياري)
للتزيين:جبن مفروم.
طريقة التحضير :
1
2
3