رول كيك بالكريم باتسيير
رول كيك بالكريم باتسيير
المقادير
– 4 بيضات + كاس متوسط زيت + كاس متوسط سنيدة + 2 خميرات حلوة + دقيق حسب الخليط
1
2
3
نخط السكر و البيض و الزيت في الخلاط اكهربائي جيدا ثم نضيف عليهم الدقيق و خميرة احلوة و نخلط يدويا
ناخدو ورق الالمنيوم نفرشها في طاوة على شكل طاوة صغيرة كاينا واحد الجهة لامعة و الاخرة باهته نستعملو الباهتة نرفعو القناة شويا
نسكب فيها الخليط و ندخله للفرن مشعول من تحت حتى يصير جاهز
من بعد مانخرجوه من افرن نقلبوه فوق منديل مبلل بالماء و نحيدو ورق المنيوم راه كيتحيد بسهولة و نلويو المنديل مع العجين وهي سخونة يعني امنديل ملوي مع العجينة من داخل
نخليوها حتى تبرد و نحيدو امنديل
ناخد كاس كبير من عصير البرتقال + ملعقة كبيرة من كريم باتسيير
و نضعهم فوق النار مهيلة حتى يعقدو و ندهنو بيهم الرول من الداخل قسمتها على جوج باش تجيني ساهل في الهزان
ناخدو كاس كبير من حليب و 2 ملاعق سكر و ملعقة كبيرة بودرة كريم باتسيير و نضعهم فوق النار حتى يعقدو ثم نضيفو ليهم ملون وردي
نقوم بسكب الخليط الوردي فوق الرول و تغطينه جيدا ناخدو الشكلاط الاسود و نحكون و ندردره فوق الكيك