سلسلة أطباق الدنجال المتنوعة بطرق مبتكرة ومختلفة 7 أطباق مشكلة متأكدة غاتعجبكم

مقادير السلطة الأولى: زعلوك في الكوكوط صحي: 3 حبات بادنجال 2 حبات طماطم 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود) 1 ملعقة صغيرة تحميرة(فلفل أحمر) 1/2 ملعقة صغيرة خرقوم كركم 1ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سودانية(فلفل حار) 2 ملاعق كبيرة خل أبيض 4 ملاعق كبيرة معدنوس 1 ملعقة صغيرة طماطم معلبة 6 فص ثوم.
* مقادير السلطة الثانية:دنجال مشرمل في الفرن 3 حبات دنجال 1 حبة فلفل 3 حبات طماطم زيت الزيتون 3 فص ثوم 1ملعقة صغيرة فلفل أحمر(تحميرة) 1/2 ملعقة صغيرة إبزار 1 ملعقة صغيرة كمون 1ملعقة صغيرة ملح 3-4 ملاعق كبيرة معدنوس
المقادير: 6 حبات طماطم 1.5 كيلو دنجال 1/2 كأس زيت زيتون 4 فص ثوم ملعقة صغيرة سكنجبير الملح 1/2 ملعقة صغيرة إبزار 2 ملاعق كبيرة معدنوس ملعقة صغيرة فلفل أحمر ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة خرقوم ملعقة صغيرة فلفل حار ملعقة صغيرة طماطم مركزة 2 -3 ملاعق كبيرة خل
المقادير: 500-700غرام قطع اللحم 500 غرام دنجال عصير 1/2 حامضة + فص ثوم 2 حبات بصل بحجم متوسط 1 حبة طماطم 1/2 ملعقة صغيرة إبزار-فلفل أسود 1ملعقة صغيرة سكنجبير (زنجبيل) 1ملعقة صغيرة خرقوم (كركم) الملح حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر 2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
المقادير: نصف كأس زيت الزيتون – ملح – ملعقة صغيرة خرقوم – ملعقة صغيرة تحميرة – 4 فصوص ثوم – 1 kg بادنجال – 5 حبات طماطم – نصف ملعقة صغيرة إبزار – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة زنجيل – ملعقة كبيرة طماطم مصبرة – 2 ملاعق كبار قزبرة – 4-2 ملاعق خل ابيض
المقادير: 2 حبة بصل دجاجة 1/2 كأس زيت زيتون 5 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة إبزار 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار ملعقة صغيرة سكنجبير ملعقة صغيرة خرقوم ملعقة كبيرة طماطم مركزة الملح 2 ملعقة كبيرة قزبور و معدنوس
المقادير: 4 حبات دنجال 2 حبات طماطم 4 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة خل أو أكثر ملعقة صغيرة خرقوم ملعقة صغيرة فلفل حار 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة كمون الملح حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1 حبة بصل.
المقادير: 500 غرام دنجال 4 حبات قرع أخضر 2 حبات طماطم 1/2 كأس زيت زيتون 1 حبة فلفل حار 2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة خرقوم ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة إبزار ملعقة صغيرة كمون 3 فص ثوم ملعقة صغيرة سكنجبير.
طريقة التحضير :