الطريقة الناجحة والسليمة للحفاظ على النعناع مدة طويلة في الثلاجة دون أن يفقد طراوته

يعتبر النعناع من المواد الغذائية المهمة التي يحتاجها الإنسان باستمرار، كما أنه يدخل في كثير من الاستخدامات، والنعناع يتميز بفوائده الكثيرة التي لا حصر لها، لذا فإنَّ كثيرًا من السيدات يبحثن عن أفضل الطرق المستخدمة لحفظه بهدف الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة، وهنا تجدر الإشارة إلى أنَّ طرق تخزينه تختلف من سيدة لأخرى، ومع ذلك فإنَّ المقصود من تخزينه هو الحد من تلفه أو ذبوله، لذا سنقدّم في هذا المقال طرق حفظ النعناع.
تنظيف النبتة من أي أتربة موجودة فيها خاصة الموجودة على الأوراق، ثمَّ غسل الأوراق جيدًا. تجفيف النعناع باستخدام المناشف الورقية، ولكن يجب العلم بأنَّ طريقة التجفيف لا تتطلب تجفيف الأوراق تمامًا، كما أنَّ وجود المياه الزائدة على الأوراق يجعلها تظهر مثل البلورات الثلجية. فرد أوراق النعناع فتكون كل ورقة على حدة على صينية خاصة، إذ تُعد هذه الخطوة من الخطوات المهمة والضرورية لمنع أي تجمد يحدث في الأوراق، كما أنها تمنع تكتلات الأوراق مع بعضها. مراعاة المساحة الموجودة داخل الفريزر، فإذا كانت المساحة غير مناسبة يُنصح بتجنب وضع صينية فيها بسبب عدم كفاية المساحة.
وفي هذه الحالة يُفضل تقسيم النعناع لدفعات أو وضع كل منها بكميات صغيرة حتى تكتمل الكمية جميعها. تغطية الصينية جيدًا، ثمَّ وضعها في الفريزر، وهنا يُمكن استخدام بعض الأشياء بهدف تغطية الصينية، كاستخدام البلاستيك أو الأوراق الشمعية، وعمومًا تُعد هذه الخطوة من الخطوات التي تُحافظ على نظافة أوراق النعناع، وتمنع سقوط أي أوراق داخل الصينية المستخدمة. نقل أوراق النعناع لوعاء خاص بعد أن يكتمل التجميد تمامًا، ويُمكن نقل أوراق النعناع لمطربان خاص، ثمَّ إغلاقه جيدًا، ثمَّ نقل الوعاء أو المطربان مرة أخرى للفريزر.