طريقة الجدات المغربيات في تحضير الزيتون بالتتبيلة لن تستغني عنها بعد تجربتها
يعتبر الزيتون من أصناف النباتات التي تنتشر في جميع أنحاء العالم خاصةً في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وعرف منذ القدم بفوائده الطبية، كما عرف في عصر الروماني كفاكهة طبية تعالج الكثير من الأمراض، عدا عن مذاقها المميز الذي جعلها تقدم على مختلف الموائد، وتتميز شجرة الزيتون بمكانة كبيرة لدى المسلمين بسبب ذكرها في القرآن الكريم، ونقترح عليك طريقة اعداد الزيتون مشرمل في البيت.
المكونات :250غ زيت زيتون أخضر منزوع النواة+2 فصوص ثوم+ملعقة كبيرة هريسة+ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم+ملعقتان كبيرتان زيت زيتون+نصف ملعقة قزبر جاف+حبة بصل
طريقة التحضير :قشري البصل والثوم وافرميهما ناعما. في إناء ضعي الزيتون أضيفي زيت الزيتون، الهريسة، القزبر الجاف البقدونس المفروم واخلطي جيدا. ضعي الإناء في الثلاجة واتركيه يرتاح لمدة ساعتين أو أكثر.قدميه كمقبل مع الخبز.
1
2
3