إليك الطريقة الصحيحة والناجحة في تجفيف الزعتر دون أن يفقد فوائده الغذائية

الزعتر عشب معروف بنكهته العطرية، إذ يحتوي نبات الزعتر على نكهة حامضة قليلًا تشبه إلى حد كبير الليمون الخفيف جدًا، ما يعزز نكهة ورائحة الوصفة المستخدم بها ويعطي الأطباق طعمًا شهيًا ليس من السهل تحقيقه مع أي عشب آخر، وهذا هو سبب استخدامه بطرق عدة في الطهي، ويستخدم أيضًا في الأغراض العلاجية، ومن الجيد أن هناك عديد من الطرق لتجفيف أوراق الزعتر، ويمكنكِ القيام بذلك بنفسكِ لتخزينه للاستخدام المستقبلي، لا تقلقي فتجفيف الزعتر ليس بالصعوبة التي تظنينها، في مقالنا اليوم نخبركِ بأكثر من طريقة لتجفيف الزعتر دون أن يفقد فوائده.
تجفيف الزعتر بالميكروويف: ضعي أوراق الزعتر في وعاء يمكن تسخينه في الميكروويف، وشغلي الميكروويف على درجة عالية 30 ثانية. أعيدي تسخينه 30 ثانية أخرى، استمري في تسخين الأوراق في الميكروويف كل 30 ثانية حتى يجف الزعتر بدرجة كافية حسب رغبتكِ، لكن انتبهي للون ورائحة الأوراق باستمرار، فإذا رأيتِ دخانًا بسيطًا يتصاعد من أوراق الزعتر فعليكِ التوقف على الفور.