حرشة الفرن بالكفتة

1

2

3

حرشة :

 

مقادير العجين
500 غرام من السميد
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
نصف كأس زيت
قليل من الملح

ماء دافئ لجمع العجين
مقادير الحشو
بصلة صغيرة
2 فلفلات
250 غرام من الكفتة
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر
قليل من البقدونس
5 جبنات مربعين
ملعقة كبيرة هريسة

نعجن العجين بالسميد مع اضافة الملح والزيت والماء
يجب ان تكون العجينة خفيفة نتركها تتشرب

نأخد صفيحة دائرية ندهنها بالزيت ونرشها جيدا بالسميد

نضع نصف العجينة  نضع فوقها الحشو ونغطيها بنصف المتبقي نرشها بالسميد وندخلها الفرن

عندما نخرجها من الفرن نزينها بالبيض المحكوك

شارك FacebookWhatsAppPinterest