بغرير سريع التحضير
بغرير سريع التحضير
زلافة طحين فينو ـ زلافة ونصف الماء دافئ ـ بيضة ـ 2 خميرات الحلوة ـ شوية الخميرة الخبز
1
2
3
نخلط الكل في الطحان الكهربائي ماعدا خميرة الحلوة واحدة نزيدها هي الاخيرة بعد التخلاط
وفورا نعمل مقلة طيفال الخاصة بالبغرير تسخن ونبدأ نطيبه بشكل عادي من غير أن يخمر
يمكننا ان نقدمه هكذا مع العسل و الزبدة المدوبة
أو
نعمل في وسطه لكريم باتسيير
نقلبها مثل الشوصون ونبرك عليها بأصبعنا وهي سخونة لكي تلتصق
من بعد نسقوها بالعسل ونعمل فوقها اللوز إفلي ثم نعملها في الفرن لكي تتحمر شيئا ما