جبت ليكم كيكة بالتمر بطريقة حصرية ملي تجربوها أنا متأكدة غادي تعجبكم

المكونات 250 جرام تمر منزوع النوى كوب جوز (عين جمل) مفروم كوب لبن 2 كوب دقيق كوب ونصف سكر 2 بيضة 1/2 ملعقة صغير بيكنج صودا ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة قرفة كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير كيكة التمر بالجوز : تقومين بتسخين كوبين من المياه، وفي وعاء تضعين التمر مع ملعقة من البيكنج صودا والمياه الساخن وتتركينه جانبا لدقائق. في هذه الأثناء، بخفق البيض في العجان الكهربائي مع كوب من الزيت والسكر واللبن. ثم تقومين بمزج الدقيق مع ملعقة من القرفة والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء آخر. تضيفين مزيج الدقيق لخليط السكر واللبن في العجان الكهربائي، وتعملين على استمرار العجن لتمتزج كل المكونات. بعدها، تضعين التمر والماء الساخن مع الجوز (عين الجمل)، وتخلطين كل المكونات جيدا. بعد أن يكون المزيج متماسك متجانس تضعينه في قالب الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا. تصبح الكيك جاهزة للتناول، ويمكنها تزيينها بالسكر الناعم.