ميني كرواسون
ميني كرواسون
العجينة
1
2
3
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرةالخبز
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب دانون استعملوا الحبة الي بدرهم
ربع كوب زيت ذرة استعملوا نفس عبار علبة دانون
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**
1- نمزج النواشف
2-نضيف الزيت و دانون
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و دانون جدا
4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين كيلصق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بقاش كيلصق
نعجنو العجين و يدلك مزيان مزيان و من بعد نخليوها تخمر شي نص ساعة و أكثر
و ملي يخمر نطلقو العجين و حطو فوقو الزبدة طريفات و نطويو
العجن و نديروها فالكونجلاطور
نعاودو العملية شي 3 دالمرات
و المرة الرابعة نعرلو العجين مزان باش تشرب ديك الزبدة و عاد نديروهم كويرات جهد لي طلقي
و نبدا نطلق بالمدلك و نقطع مثلثات بالموس
نديرو الشكلاط بحال لي فالصورة
كانخليهم يخمرو و عاد ندهنهم بالبيض و عاد نطيبهم