خرينكو بطريقتي العبقرية جبتو ليكم تجربوه كيجي خفيف ومقرمش والمذاق يا سلام
مكونات الشيرة/القطر 2 ونصف كوب سكر 1 ونصف كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة ماء ورد مكونات العجينة 2 ونصف كوب سميد = 480 جرام نصف كوب دقيق = 75 جرام ربع كوب سكر = 55 جرام 1 ملعقة كبيرة خميرة = 8 جرام فانيلا ربع ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت = 60 ميلي 400 ميلي حليب = 1ونصف كوب + 2 ملعقة كبيرة الملاحظات نجهز القطر ونتركه يبرد تماما نجهز العجينة ونتركها تختمر 30 دقيقة نسخن الزيت على نار هادئة ثم نبدأ نقلي الحبات مع التقليب الى ان تأخذ اللون الذهبي تصفى من الزيت ثم توضع في القطر ثم تصفى وتقدم.
طريقة التحضير:
1
2
3