من أسرار الطباخات المحترفات للحصول على دجاج بمذاق لا مثيل لها

يعتبر الدجاج المحمر من الوجبات اللذيذة والمغذية، فهي تحتوي على مواد غذائية مختلفة بالإضافة إلى الدجاج المكون الأساسي لها، وهي جميلة الشكل وتناسب جميع الأذواق، ونستطيع تقديمها في كل المناسبات والأوقات من السنة، إلا أن طهي الدجاج يتطلب الخبرة الكافية والتمكن من أسرار المطبخ المغربي للحصول على ذلك المذاق الرائع الذي لا يمكن أن يتذوقه الفرد وينساه بسهولة.
لهذا أحضرنا لكم سرا من أسرار الحموات واسرار الطبخ التقليدي للحصول على دجاج قمة في اللذة، إذ يمكنك سيدتي أن تقومي بطهي الدجاج بالطريقة التي تعتادين عليها، وبالتوابل المعتادة أيضا إلا أن هناك لمحة يمكنك اعتمادها قبل أن تزيلي الطبخة من على النار وهو أن تضيفي نصف ملعقة صغيرة من لب المصير أو مع حبات من الابزار دون طحنها وحبات من الكامون واخلطيها ثم أضيفي لها قطرات من الخل الأبيض وصبي الخليط على المرق واتركيه مدة 15 دقيقة ثم أزيلي طبعا مع مراعاة كمية الملح المضافة للمرق كون المصير يكون مالحا.