بريوات السوشي بطريقة سهلة وبسيطة وبمقادير اقتصادية كيجيو روعة فالمذاق
من مطبخ اسماء /
المكونات و الخطوات
تحضير الأرز :
نأخذ زلافة متوسطة من الروز عادي (مكركب)، نسلقه، نغسله ، ونتركه يستقطر مزيان من الماء (من الأحسن نتركه ليلة كاملة باش ينشف مزيان)
تحضير الشرمولة :
ملعقة كبيرة من عطرية الحوت، ضرس ديال الثوم محكوك، ملعقة كبيرة من المعدنوس مقطع، ملعقة صغيرة من طابسكو، ملعقة صغيرة من الموطارد، القليل من الزيت البلدي، ملعقة كبيرة خل أبيض، قبيصة الملح.
في مقلاة فرق النار غادي نضع شوية الزيت البلدي مع الشرمولة، نديها و نجيبها شوية حتى تشحر، نطفئ النار، ثم نضيف 100غ من الكروفيت، و100غ من أصابع السوريمي مقطع، والأرز الدي صلقنا.
نأخذ الورقة ديال البسطيلة، نقطعها شرائط، ندهنهم بالزيت.
نأخذ ورق السوشي (نوري)، نقطعه شرائط .
نأخذ 2 بيضات، 2 أصفر البيض، القليل من الموطارد، ملعقة صغيرة من عطرية الحوت، القليل من الثوم غبرة، ملح، إبزار، ملعقة صغيرة طابسكو، القليل من الخل الأبيض.
نطربو الخليط جيدا, نأخذ شريط الورقة، نضع فوقها شريط النوري، و نضع ملعقة من الحشوة و بعد دلك نقوم بطي البريوة.
نغمسها في خليط البيض ثم الشابلور.
نقوم بقليهم في زيت ساخن أو ندخلهم في الفرن. و بالصحة و العافية.
طريقة التحضير :
1
2
3