يعتبر الكركم من التوابل الشعبية المصنوعة من الجذور أو جذور نبات الكركم لونغا، وموطنه الأصلي جنوب شرقي آسيا وهو عضو في عائلة الزنجبيل، واستُخدم كعلاج عشبي لآلاف السنين في الهند والصين.
وقد عدد الأخصائيون أهم فوائد الكركم للصحة ومن بينها انه يقلل من أعراض التهاب المفاصل ويعزز الوظائف المناعية للجسم ويساعد في تقليل المضاعفات القلبية ويساعد في الوقاية من السرطان وعلاجه ويساعد في السيطرة على متلازمة القولون العصبي كما يمنع ويعالج مرض ألزهايمر ويحمي من تلف الكبد وحصى المرارة، بالإضافة إلى مساعدته في منع والسيطرة على مرض السكري، وكذلك يساعد في السيطرة على أمراض الرئة.
من ضمن الفوائد الصحية الكبيرة للكركم هو تأثيره الإيجابي على معرفتنا ؛ فوفقا للباحثين يقوم الكروكومين بتحسن قدرتنا على التعلم و الاستيعاب في البيئات المختلفة . والأكثر من ذلك فان الكوركومين قد يساعد على إبعاد المشاكل العصبية التي قد تصيبنا مثل الزهايمر و الخرف . ومن اجل أن يتعمق العلماء أكثر في فائدة الكوركومين للعقل فقاموا بإجراء دراسة نشرت في المكتبة العامة للعلوم ؛ فباستخدام نظام غذائي قائم على الكوركومين قام العلماء بدراسة سلوك الفئران بعد 6 أسابيع و 12 أسبوع وفى ختام الدراسة لاحظ الباحثون تحسن في الذاكرة المكانية و الغير مكانيه.
يساعد الكروكومين الموجود في الكركم على تحسين صحة القلب ؛ فمن خلال نفس الدراسة التي أجريت في جامعه ميريلاند لاحظ الباحثون قدره الكوركومين الفعالة على إزالة الترسبات من الأوعية ؛ وان تراكم تلك الترسبات في الأوعية الدموية قد يؤدى إلى الإصابة بنوبات قلبيه أو السكتة القلبية .
الكوركومين فعال أيضا في تقليل الكولسترول السيئ ويمنع تجلطات الدم ؛ ولكن قد يتفاعل الكركم مع بعض من أدوية تجلطات الدم فتأكد من استشاره الطبيب قبل تناوله .
بسبب قدرة الكركم على مقاومه الالتهابات فانه يساعد على تخفيف أعراض التهاب المفاصل ويوجد الكثير من المختصين بالصحة الذين يؤيدون قوه الكركم فى مكافحته للالتهابات عن أي دواء آخر . وفى دراسة نشرت في المكتبة الوطنية الأمريكية و المعهد الوطني للصحة ذكرت أن المصابين بالتهاب المفاصل والذين استخدموا الكركم في نظامهم الغذائي قد أحسوا بانخفاض في الضغط و انخفاض في نشاط المرض أكثر من الذين لم يستخدموا الكركم .
1
2
3