شهيوات رمضان:أروع بسطيلات بالدجاج بمذاق الحوت بدون ورقة بعجين سحري و حشوة جد رائعة

من مطبخ امينة المراكشية / المقادير:مقادير العجين:+300 غرام دقيق – 3 أكواب +100 غرام دقيق الفينو – 1 كوب +1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون +قبصة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر +1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات .
مقادير الحشوة: الدجاج:قطع الدجاج +3 فص ثوم 3 أوراق سيدنا موسى – أوراق الغار +قطعة جزر +قطعة بصل +1 حزمة قزبور ومعدنوس +زيت الزيتون+حبيبات الإبزار- فلفل أسود +1/2 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل +الملح حسب الذوق +1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار +1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر +1/2 ملعقة صغيرة كمون .
بصل: 500 – 600 غرام بصل +4 – 5 ملاعق كبيرة زيتون +1 علبة فطر – 150 غرام +سكنجبير – زنجبيل +كمون +تحميرة – فلفل أحمر+الملح حسب الذوق
سودانية – فلفل حار+ الإبزار- فلفل أسود +2 فص ثوم 100 غرام شعرية صينية +زيت الزيتون+الفروماج – الجبن أحمر +1 بيضة.
طريقة التحضير: