جبت ليكم الدجاج المدغمر على حقو وطريقو كيجي بنين من داكشي

مقادير الدجاج: 3 حبات دجاج حجم متوسط 1/2 عصير حامضة الهريسة أو السودانية – اختيارية إبزار – فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة خردل – موتارد الملح حسب الذوق التحميرة – فلفل أحمر السكنجبير – زنجبيل الكمون حبة الهيل – قعقلة الثوم.
مقادير الحشوة: الهريسة أو السودانية – اختيارية إبزار – فلفل أسود السكنجبير – زنجبيل الكمون الثوم كبدة الدجاج المعدنوس وقزبور الكرافس الملح حسب الذوق المصير – الليمون مخلل زيتون بصل السمن البلدي
مقادير المقبلات: – النوع الأول : الأرز 2 أكواب أرز 1 علبة تونة 1 حبة فلفل أحمر 1 حبة فلفل أخضر الذرة – المزكور الملح حسب الذوق إبزار – فلفل أسود 1/2 عصير حامضة مايونيز موطارد.
– النوع الثاني : بطاطس 2-3 حبات بطاطس مصلوقة 1 ضرس ثوم الملح حسب الذوق إبزار – فلفل أسود قبصة سودانية – فلفل حار – اختياري قزبور ومعدنوس 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير: