طويجين بالكفتة والروز حضريه بمكونات بسيطة كيجي شهوة منو فالمذاق

أقدم لكم اليوم طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز، لذيذ جدا و سهلة التحضير من المطبخ المغربي
المكونات:500 غرام اللحم المفروم (لحم الضأن أو لحم العجل)+وعاء من الأرز+بصلتان+رأس ثوم+1/2 كوب من البقدونس المفروم والكزبرة+الملح والفلفل، اندفاعة من الزعفران+الزنجبيل والكمون+3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:يغلى الأرز في ماء مملح، يطهي نصف طهي ويوضع جانبا نضع الزيت في طاجن و نقلي البصل المفروم والثوم إضافة إلى كوب متوسط الحجم من الماء والبهارات، بعد 5 دقائق نضيف نصف الأرز و نتركه ليستوي، وفي الوقت نفسه يتم إعداد الكفتة: في وعاء نخلط لحم مفروم البصل المبشور، أعجن الأرز المتبقية، والتوابل، وقليل من الملح والبقدونس، ونشكل كرات اللحم نضيف كرات اللحم إلى الطاجين و نتركه ليستوي على نار هادئة حوالي 20 دقيقة، في آخر لحظة نقوم بإضافة الكزبرة.