شوربة العدس التقليدية
شوربة العدس التقليدية
المقادير:
1
2
3
- كوب عدس اصفر.
- واحد بصلة متوسطة.
- 2 حبة بطاطس.
- 2 طماطم.
- 3 جزارات كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملح و فلفل اسمر و كمون ” الكمية حسب الرغبة.
- لتر ماء.
طريقة التحضير:
- يغسل العدس و يصفى من الماء.
- تقشر البطاطس و الجزر و تقطع الى مكعبات متساوية.
- يقشر البصل و يقطع الى ارباع و الطماطم ايضا.
- نحضر وعاء و نضع بة الماء و جميع المكونات و نتركهم على النار مع التقليب من حين لاخر.
- بعد ان تنضج المكونات يتم خفقها جيدا فى الخلاط الكهربائى او عن من خلال الهاند بلندر.
- يجب التأكد من خفق المكونات جيدا.
- نضع الشوربة بعد خفقها مرة اخرى على النار و نتركها لكى تغلى ثم تقدم.