أصابع البطاطا بالفرماج كيحماقو عليها عائلتي ساهلة فالتحضير واقتصادية وصحية

المكونات: أربع حبات من البطاطا المهروسة والمسلوقة+ نصف كوب من جبنة الموزاريلا+ فص من الثوم+ ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم+ ثلاث بيضات+ ربع كوب من الطحين الأبيض+ربع كوب من الخبز المحمص المطحون+ ملح حسب الرغبة+ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير نعجن البطاطا المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نشكّل العجينة على شكل كرات بالحجم الذي نريد، ونحشوها بالجبنة. نغمس البطاطا المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثمّ بالبيض، والخبز. نسخّن الزيت النباتي في المقلاة، ونقلي به البطاطا المحشية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، ونرفعها عن النار، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.