الدجاج فالكوكوط بطريقة جديدة بلا ماء ولا زيت ولا شرمولة جربيه وحكمي

المكونات : دجاج حسب الرغبة + قزبور معدنوس + خليط من التوابل المتكون من الفلفل الأسود و الكركم والزعفران الحر والزنجبيل وملعقة صغيرة من الموطارد وفصين من الثوم وعصير نصف ليمونة ونصف حامضة مصيرة مقطعة قطعا صغيرة .
طريقة التحضير: قمي سيدتي بخلط كافة المكونات جيدا إلى أن تتجانس ثم اخلطيها مع قطع الدجاج واتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة بعدها ضعيها في الطنجرة دون ماء أو زيت ثم أغلقي عليها مدة 50 دقيقة على نار هادئة جدا ثم افتحي بعدها وضعي الدجاج جانبا ثم أضيفي في الخليط المتبقي في الطنجرة القليل من البطاطس المقطعة مربعات والقليل من اللوبيا الخضراء المقطعة والتي يجب أن تكون قد سلقتها قبلا وأغلقي عليها في الطنجرة لمدة 15 دقيقة ثم قدميها مع الدجاج.