تدبيرة مطبخية عبقرية في تحضير الطماطم المركزة بجودة عالية

صلصة الطماطم من أكثر الصلصات التي تلقى الإقبال الكبير من طرف ربات البيوت وذلك نظرا لكونها تستعمل كثيرا في الكثير من الأطباق إضافة إلى أنها صلصة يحبها الكبار والصغار وقد تتماشى مع الكثير من الوجبات كالبيتزا وغيرها من الأطباق التي تحتاج إلى الصلصة حتى تمنحها تلك اللذة الرائعة التي تميزها وهناك الكثير من الطرق في إعداد صلصة الطماطم والتي نقترح عليك إحداها والتي تعتبر مميزة.
الطريقة هي : خذي كمية من الطماطم حسب المتوفر والرغبة، واطحنيها في الخلاط بقشورها ثم أضيفي لها 4 ملاعق من الطماطم المركزة مع ملعقتين من الكمون البلدي ثم ملعقة من التحميرة، إضافة إلى ملعقتين من الخل الأبيض، والقليل من الزعتر المطحون ثم ضعي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة مع التحريك حتى لا تلتصق أو تحترق ثم صبيها في إناء محكم الإغلاق وادخليها الثلاجة واستعملي منها الكمية التي تحتاجينها في أطباقك وبعدها يمكنك أن تضفي لها الباهرات حسب الرغبة.