فقاص باللوز والزنجلان سهل ولذيذ
فقاص باللوز والزنجلان سهل ولذيذ
1
2
3
المقادير:
- 250 غ من الدقيق
- 2 بيضات
- نصف كيس من الفانيلا
- ربع كأس من الزيت
- 60 غ من اللوز المهرمش بقشرته
- 40 غ من الزنجلان
- نصف كيس من خميرة الحلوة
- قبصة ملح
طريقة التحضير:
- في إناء نخلط جميع المقومات ونخدمها جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة
- نقسم العجين إلى نصفين ونحضرها على شكل قضبان غليظة نضعها في صفيحة مدهونة بالزيت أو مفروشة بورقة سولفيريزي وندخلها الفرن حتى تطهى نصف النضج.
- خرج الصفيحة ونغطيها بمنديل مبلل بالماء ومعصور ونتركها ترتاح حتى تبرد
- نقطع القضبان بسكين حاد على شكل أنصاف دوائر نصففها في نفس الصفيحة ونعيد إدخالها للفرن حتى يتحمر لونه.