• حبة كبيرة بطاطس
• لتر ماء مغلي
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة زعتر
• ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة دقيق النشا
• ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. قطّعي حبة البطاطس إلى قطع صغيرة على شكل أصابع رفيعة.
2. ضعيها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم صفّيها بشكل تام من الماء، واتركيها مكشوفة في الهواء الطلق لنصف ساعة.
3. أخلطي البطاطس جيداً مع زيت الزيتون والتوابل الأخرى من النشا، الزعتر، الملح ومسحوق الثوم.
4. ضعيها بعد ذلك داخل صينيّة في الفرن على نار متوسّطة من 20 إلى 30 دقيقة، وقدميها ساخنة.