لازانيا بالكفتة و صلصة الطماطم

المقادير:

مقادير صلصة اللحم:
1بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
6 فصوص ثوم
450 غ لحم مفروم
1/2 كوب صغير زيت
800 غ طماطم مرحي
بهارات (اوريجانو-كركم-كزبرة – كروياء) و ملح
مقادير البيشاميل:
75غ زبدة
3 ملعقة كبيرة طحين
فلفل أسود وملح
مكونات عامة:
علبةأوراق عجينة اللازانيا
جبن emmental مبشور + جبن البيتزا

طريقة التحضير:

-تحضير الصلصة: قلي البصل مع الزيت حتى يذبل ثم إضافة الثوم، إضافة اللحم، و جزء من البهارات حتى يستوي، إضافة الطماطم و باقي البهارات
-تحضير البيشاميل: في إناء ثان، تذوب الزبدة، يضاف الطحين مع التحريك ثم الحليب مباشرة. إضافة الملح و الفلفل الأسود و الاستمرار في التحريك إلى أن تتخثر الصلصة
-في طبق مخصص للفرن، يتم بسط اوراق اللازانيا حتى تغطى مساحة الطبق، توضع طبقة من صلصة اللحم، طبقة بيشاميل، رش الجبن ثم اوراق اللازانيا و هكذا دواليك الى ان يمتلئ الطبق او تنتهي المقادير. الطبقة الاخيرة تكون الجبن
-يوضع الطبق في الفرن على 260°c لمدة 30 دق
-يتم ادخال سكين في الصحن، اذا نضجت الاوراق فإن السكين يمر بسهولة