حلوة المعمول بالتمر سهلة وهشيشة بالصور

1

2

3

مقادير حلوة المعمول بالتمر

العجين :

250 غرام زبدة
200 غرام من السكر
2 أصفر بيضات صغار
ملعقة كبيرة حليب
50 غرام من بودرة اللوز (اختياري)
خمارة حلوى واحدة
والدقيق حسب الخليط

مقاديرة حشوة حلوة المعمول

250 غرام عجينة التمر
ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة
40 غرام من السكر صقيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
وربع ملعقة صغيرة نافع وحبة حلاوة مطحونين

مكونات التزيين :

السكر الصقيل

طريقة عمل حلوة المعمول بالتمر :

أول مرحلة هي أننا نقوم بمزج مكونات الحشو مع بعضها البعض جيدا

أيضا نخلط السكر مع الزبدة جيدا ثم نقوم باضافة أصفر البيض ونمزج

بعدذلك نضيف بودرة اللوز، الحليب والخميرة ونضيف الدقيق تدريجيا

ونستمر في المزج إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة وليّنة

الآن نشكل كويرات من العجين ديالنا وكويرات بحجم أصغر من الحشوة

وندخل الكويرة ديال الحشوة وسط كويرة العجين

ونضعها في قالب الحلوى ونضغطه لتأخد الشكل ونقلبها

ثم نصفف حلوة المعمول بالتمر ديالنا في لاطة وندخلها للفرن

من بعد مانخرجهم من الفرن مباشرة نمررها في السكر الصقيل

وهاهي صورة نهائية ديال حلوة المعمول بالتمر