احلى فراخ مشوية
احلى فراخ مشوية
فراخ مشوية , لذيذة و سرعيعة وكمان مميزة و لا يمكن يرجع منها تنتوفة بعد ما الاكل يخلص .
1
2
3
اهم حاجة الفراخ تكون من النوع الصغير : 800 ل 900 جرام مش أكثر .
التتبيلة ( ل 4 فرخات )
نصف كوب زبادي
ربع كوب مستردة ( ياريت المستردة القديمة ) … اي صلصة الخردل
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
أعشاب عطرية حسب الرغبة ( أنا استخدمت اوريغانو )
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
امزجي كله مع بعض , وتبلي الفراخ بالتتبيلة دي و بعدين سيبيها من 3 ساعات لليلة كاملة .
حطيها زي ماهي في صينية و دخليها الفرن تتشوي .
ما تنسيش تربطي رجلين الفرخة كويس و تلفي حوالين الاجنحة دبارة عشان تلمي الفرخة كويس وتتوزع الحرارة صح و فالاخر تطلع فراخك شيك و تشرف زي اللي فالصورة بالضبط . … وكمان واخذة أحلى تان … قصدي أحلى تحميرة .
لو عجبتك اعملي شير لحبايبك