الخبز بالأعشاب

الخبز بالأعشاب
المقادير:

كيلوغرام طحين

– ملعقتان حليب بودرة

– مللتر ماء ساخن

– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

– ملعقتان صغيرتان خميرة البيرة

– ملعقة صغيرة ملح

– نصف كوب أعشاب منكهة: زعتر، بقدونس يابس، نعناع يابس، اكليل الجبل

طريقة التحضير

– أفركي الدقيق مع ملعقتين زيت الزيتون والحليب وأخلطي جيّداً. – اضيفي الماء وخميرة البيرة والأعشاب والملح، أخلطي جيّداً حتّى تتكون عجينة واتركيها جانباً مدة 20 دقيقة لتتخمر وتنضج. – غطّي العجينة بكيس نايلون. – أخرجي العجينة من الوعاء، إدهنيها بزيت الزيتون المتبقي وشكّليها على شكل اقراص. – أفردي الأقراص لتأخذ شكلاً مسطحاً، وإخبزيها بالفرن على حرارة 200 درجة مدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الخبز أشقر. – قدّمي الخبز بالأعشاب ساخناً أو بارداً.