وصفة الدجاج و النقانق

وصفة الدجاج و النقانق

المقادير:

– 1 دجاجة
– 2 ملعقة شاي فلفل أحمر
– 4 ملاعق كبيرة من الزيتون
– 2 بصل
– 6 فصوص من الثوم المفرومة
–  150G النقانق
– 400 غرام من الطماطم المسحوقة
– 2 أوراق الغار
– ملح وفلفل

الطريقة :
يرش قطع الفلفل الأحمر فوق الدجاج.
يحمى  الدجاج في  الزيت.
يقلى البصل في مقلاة مع المقانق و شرائح والثوم (2 دقيقة).
يصب الطماطم وأوراق الغار، و يترك ليغلي.

يغطى الدجاج بالألومنيوم، ويطهى مدة 45 دقيقة.
ثم يزال الألومنيوم و يطهى 20 دقيقة.
و يقدم ساخن.