موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير حلوى الشكلاطة بكريمة الزبدة


طريقة تحضير حلوى الشكلاطة بكريمة الزبدة
المقادير:
كريمة الزبدة
5 صفار البيض
250 مل  السكر البني
175 مل  ماء
250 مل زبدة غير مملحة
1  ملعقة شاي الفانيليا
170 غرام من رقائق الشوكولاته البيضاء
الكعكة
7 بيضات
210 غ طحين   و 60 غراما من الكاكاو و    210 غ من السكر
5 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة المذوبة والفانيليا
1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
للتزيين :
125 مل الفستق غير مملح
125 مل جوز
125 مل التوت أو أي فاكهة مجففة
80 مل السكر البني
2 ملعقة كبيرة من المياه
مسحوق السكر

1

2

3

الطريقة :

للكعك:

يخلط البيض مع السكر ثم الفانيليا والزبدة المذابة وببطء إضافة مسحوق دقيق الخميرة  و الكاكاو و الزبدة.

تخبز على حرارة  180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

للكريمة:

 ضع صفار البيض في وعاء كبير.
في قدر يطبخ السكر والماء. يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق,
  صب شراب ساخن  على البيض مع الضرب بسرعة  حتى  تبرد تماما، حوالي 15 دقيقة. تضاف مكعبات الزبدة في وقت واحد حتى يصبح المزيج ناعما والفانيليا و الشوكولاته.

للتزيين:

في قدر تجمع المكونات وتطهى على نار عالية مع التحريك حتى يتبلور السكر البني مع المكسرات.

قد يعجبك ايضا